ABSTRAK Latar Belakang: Obesitas memicu resistensi insulin, yang menyebabkan peningkatan kadar glukosa darah dan berisiko terhadap Diabetes Melitus. Secara global, jumlah penderita Diabetes meningkat setiap tahunnya. Pada tahun 2021, Dinas Kesehatan Aceh mencatat 184.527 kasus Diabetes di Aceh, dimana 53% diantaranya mendapat pelayanan standar. Banda Aceh masih menjadi kota dengan angka kej…
ABSTRAK Kadar Glukosa Darah (KGD) adalah kadar gula dalam darah yang berasal dari karbohidrat yang terkandung dalam makanan yang disimpan di hati dan otot rangka sebagai glikogen. Kadar glukosa darah dapat dipengaruhi oleh beberapa faktor, salah satunya dengan mengkonsumsi makanan yang mengandung karbohidrat, contohnya mi instan. Konsumsi mie instan ≥ 2 kali / minggu dikaitkan dengan risiko…