"Latar Belakang : Kue bawang adalah cemilan yang kaya akan kandungan karbohidrat karena bahan dasarnya yang terbuat dari tepung terigu. Kandungan karbohidrat yang tinggi menyebabkan perlunya dilakukan inovasi, salah satunya dengan penambahan sumber protein yaitu ikan tongkol (Euthynnus affinis). Pemanfaatan ikan tongkol pada kue bawang juga dapat menjadikan inovasi baru dalam pengolahan cem…
"ABSTRAK Latar Belakang : Nugget ampas tahu adalah nugget yang sama seperti yang dijual di pasaran, tetapi sering ditemukan berbahan dasar ayam atau daging. Sedangkan nugget yang satu ini berbahan dasar ampas tahu dimana ampas tahu juga memiliki zat gizi didalamnya seperti protein, karbohidrat, lemak, vitamin dan mineral. Tujuan : Untuk mengetahui pengaruh penambahan tepung daun kelor (Moring…
"Latar Belakang: Diabetes melitus tipe II (DMT2) merupakan penyakit kronis dengan prevalensi tinggi mencapai 1,7 % di Indonesia tahun 2023 dan di provinsi Aceh mencapai 1,6% termasuk di Kabupaten Bireuen mencapai 13.304 orang. Pengelolaan DMT2 membutuhkan keterlibatan anggota keluarga terutama dalam penerapan diet. Peningkatkan pengetahuan dan perubahan sikap anggota keluarga terhadap penerapan…
"Latar belakang: Status gizi lebih dekat hubungannya dengan asupan zat gizi. Hasil penelitian Koniuszy dan Kunowski memperlihatkan bahwa makanan sehari-hari anak dengan down syndrome cenderung tidak seimbang dalam hal asupan zat gizi, terutama lemak berlebihan. Hasil penelitian Rahmawati menjelaskan bahwa persentase anak dengan down syndrome di kabupaten Magetan, Jawa Timur, berstatus gizi g…
"PENGARUH PENYULUHAN MENGGUNAKAN MEDIA POSTER TERHADAP PENGETAHUAN IBU TENTANG MP-ASI TINGGI PROTEIN HEWANI PADA BALITA (6-24 BULAN) DI POSYANDU GAMPONG KAYEE KUNYET KECAMATAN BLANG BINTANG KABUPATEN ACEH BESAR Maritza Saifa? , Arnisam? ABSTRAK Latar Belakang: Stunting pada balita masih menjadi masalah gizi utama di Indonesia, termasuk Kabupaten Aceh Besar salah satunya Gampong kayee …
"PENGARUH PEMBERIAN SARI WORTEL TERHADAP KADAR GULA DARAH PADA PENYANDANG DIABETES MELITUS DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS PIYEUNG KECAMATAN MONTASIK KABUPATEN ACEH BESAR Anisa Ulkhairi, Yulia Fitri ABSTRAK Latar Belakang. Diabetes melitus adalah gangguan metabolik kronis yang ditandai dengan peningkatan kadar gula darah akibat gangguan produksi atau penggunaan insulin Selain obat-obatan…
"PENGARUH PEMBERIAN JUS BUAH BIT DENGAN JAMBU BIJI MERAH TERHADAP KADAR HEMOGLOBIN PADA IBU HAMIL ANEMIA DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS PIYEUNG KECAMATAN MONTASIK KABUPATEN ACEH BESAR 1Adelia Oktarina.FR, 2Nunung Sri Mulyani ABSTRAK Latar Belakang: Anemia pada ibu hamil dapat menyebabkan komplikasi bagi ibu dan janin. Salah satu cara non-farmakologi untuk meningkatkan…
"Latar Belakang : Salah satu permasalahan status gizi di dunia yang terjadi pada anak menurut Kementerian Kesehatan Republik Indonesia merilis hasil Survei Status Gizi Indonesia (SSGI) Tahun 2022. Hasil survei status gizi di Indonesia pada Tahun 2022 sebanyak 21,6%, disebabkan oleh makanan anak yang diberikan olah orang tua/pengasuh yaitu salah satu diantaranya yaitu bekal, cara mencegahnya den…
"Latar Belakang: Stunting pada anak yang harus disadari yaitu rusaknya fungsi kongnitif sehingga anak dengan stunting mengalami permasalahan dalam mencapai pertumbuhan dan perkembangan secara optimal.Balita yang stunting mengalami pertumbuhan yang tidak adekuat yang diakibatkan karena asupan nutrisi yang tidak tercukupi karena konsumsi makanan yang kurang bergizi. Salah satu cara mencegah stunt…