EFEKTIVITAS PENGGUNAAN BUKU SAKU PENCEGAHAN STUNTING PADA KADER POSYANDU DI WILAYAH KERJA PUSTU MUARA BATU KABUPATEN ACEH UTARA Isna Asmaul Husna 1 , Alfridsyah 2 1 Dosen Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Aceh Program Sarjana Terapan Dan Dietetika Mahasiswa Prodi Sarjana Terapan Gizi dan Dietetika 2 Alamat: Desa Keude Bungkaih/ asmaulhusnahc@gmail.com /082275815037 ABSTRAK La…
ANALISIS PENERAPAN Standard Operating Procedure (SOP)SANITASI PERALATAN MAKAN DENGAN ANGKA KUMAN DI INSTALASI GIZI RSUD MEURAXA BANDA ACEH Israhul Mayaˡ, Abdul Hadi² ABSTRAK Latar Belakang: Standard operating procedure (SOP) merupakan suatu langkah dalam melaksanakan pekerjaan yang harus ada disetiap institusi salah satunya Instalasi Gizi. Adanya SOP akan membantu setiap pekerjaan…
PENGEMBANGAN MEDIA FLASHCARD TENTANG SAYUR DAN BUAH SEBAGAI MEDIA PENDIDIKAN GIZI PADA ANAK SDN 2 MATA IE DI DESA LEU UE KECAMATAN DARUL IMARAH KABUPATEN ACEH BESAR Izzayana 1 , Arnisam 2 ABSTRAK Latar Belakang : Pevalensi kurangnya konsumsi sayur dan buah di Indonesia tahun 2018 sangat tinggi yaitu 95,5%. Sedangkan pada kelompok anak usia sekolah prevalensinya lebih tinggi yai…
PENGARUH MENONTON VIDEO MUKBANG AUTONOMOUS SENSORY MERIDIAN RESPONSE SAYUR DAN BUAH TERHADAP PENGETAHUAN DAN SIKAP PADA SISWA DI SMA NEGERI 1 SIMPANG TIGA KECAMATAN SIMPANG TIGA KABUPATEN ACEH BESAR Izzatul Jannah 1 2 ABSTRAK ,Ampera Miko Latar Belakang: Proporsi konsumsi buah dan sayur kurang dari 5 porsi/hari selama 7 hari pada penduduk umur ≥ 5 tahun di Provinsi Aceh tahun 20…
DAYA TERIMA DAN ANALISIS KIMIA BISKUIT DENGAN PENAMBAHAN CAMPURAN TEPUNG UBI JALAR KUNING DAN TEPUNG KACANG MERAH 1 2 Kasihani , Ichsan ABSTRAK Pendahuluan :Biskuit adalah jenis kue kering yang mempunyai rasa manis, berbentukkecil dan diperoleh dari proses pengovenan dengan bahan dasar tepung terigu,margarine, gula halus dan kuning telur. Tujuan : Untuk mengetahui uji organolep…
KARAKTERISTIK SIFAT KIMIA DAN ORGANOLEPTIK KUE DORAYAKI DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG DAUN KELOR (Moringa oleifera) Khalisha Zia 1 2 , Andriani ABSTRAK Latar Belakang : Daun kelor merupakan tanaman Indonesia yang kaya akan kandungan zat gizi makro maupun mikro,daun kelor tidak hanya dikonsumsi sebagai menu sayuran, Daun kelor dapat dibuat menjadi tepung untuk mempermudah pemanfaatanny…
EFEKTIVITAS PENERAPAN STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR (SOP) HIGIENE PADA PETUGAS PENGOLAH MAKANAN DI RSUD dr. ZUBIR MAHMUD ACEH TIMUR Muhammad Halil Zikral ABSTRAK Latar Belakang : Higiene adalah suatu upaya untuk memelihara dan melindungi kebersihan tiap individu di ruang pengolah makanan. Oleh karena itu pemerintah telah mengatur SOP penerapan higiene dalam Permenkes RI Nomor 1096…
THE EFFECT OF NUTRITION EDUCATION THROUGH THE MEDIA BOOKLET ON INCREASING KNOWLEDGE, ATTITUDE AND BEHAVIOR ABOUT ANEMIA IN ADOLESCENT WOMEN IN JUNIOR HIGH SCHOOL NEGERI 1 SIMPANG TIGA ACEH BESAR , ABSTRAK Background : Anemia is a condition that often occurs in adolescent girls, which can be caused by various factors such as nutritional status, menstruation…
PENGARUH KONSELING GIZI SEIMBANG MENGGUNAKAN BOOKLET TERHADAP PENGETAHUAN DAN SIKAP IBU BALITA GIZI KURANG DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS BLANGKEUJEREN KABUPATEN ACEH SELATAN TAHUN 2022 Nadia 1 , Erwandi 2 ABSTRAK Latar belakang: Berdasarkan hasil PSG Aceh mengalami gizi kurang pada tahun 2015 sebanyak 22,6%, tahun 2016 sebesar 24,8%, dan tahun 2017 sebanyak 23,8%. Konseling gizi …
EDUKASI GIZI PADA IBU DENGAN BALITA BAWAH GARIS MERAH DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS BATOH BANDA ACEH ABSTRAK Latar belakang: Pemahaman ibu mengenai gizi mempengaruhi perilaku ibu terhadap pola asuh anak. Salah satu faktor yang mempengaruhi status gizi pada anak adalah perilaku ibu dalam memilih dan memberikan makanan. Karena, perilaku ibu mempengaruhi bagaimana rumah tangga mampu memenu…