"GAMBARAN PENGETAHUAN, SIKAP DAN PRAKTIK PEMBERIAN MAKANAN PENDAMPING ASI (MPASI) PADA ANAK USIA 6-23 BULAN DI WILAYAH KEMUKIMAN KRUENG NEUANG KEC BEUTONG KABUPATEN NAGAN RAYA Suri Ani1 , Agus Hendra Al-Rahmad2 ABSTRAK Latar Belakang: Memastikan kualitas dan kuantitas makanan pendamping ASI (MP-ASI) yang cukup sangat penting untuk pertumbuhan fisik dan perkembangan kognitif anak yan…
"GAMBARAN PEMILIHAN MAKANAN JAJANAN PADA ANAK SEKOLAH DASAR DI SD NEGERI 1 CALANG KABUPATEN ACEH JAYA Sari Anzzeliana1 , Arnisam² ABSTRAK Latar Belakang: Jajanan kaki lima di lingkungan sekolah sulit dipisahkan dari kebiasaan siswa yang gemar membeli makanan di luar kantin. Namun, kebiasaan ini berisiko karena banyak jajanan belum terjamin keamanannya. Data BPOM tahun 2022 menunjukkan …
"Latar Belakang: Prevalensi obesitas pada balita di Indonesia cukup memprihatinkan. Berdasarkan Survei Kesehatan Indonesia 2023, prevalensi kegemukan dan obesitas sentral pada anak usia > 15 tahun angka Nasional mencapai 36,8 % (36,6-37,1), provinsi Aceh 34,3 % (33,0-35,6). Data Riskesdas 2018 menunjukkan prevalensi obesitas pada anak umur 5-12 tahun sebesar 9,2%, provinsi Aceh 10,12 %, Kot…
"PENGARUH PENETAPAN STANDAR PORSI TERHADAP SISA MAKANAN DI PESANTREN MODERN TGK CHIEK OEMAR DIYAN Surimadilla , Rachmawati ABSTRAK Latar Belakang: Pesantren merupakan lembaga pendidikan Islam yang tidak hanya menitikberatkan pada pendidikan agama, tetapi juga bertanggung jawab dalam menyediakan makanan sehat dan bergizi bagi santrinya. Salah satu permasalahan yang sering muncul adalah…
"Latar Belakang : Edukasi merupakan dasar utama untuk pengobatan dan pencegahan Diabetes Melitus yang sempurna. Media Edukasi merupakan alat atau bahan yang berfungsi sebagai media untuk menyampaikan pesan yang bertujuan untuk memperjelas dan mempermudah menyampaikan pesan. Hasil studi pendahuluaan di Puskesmas Johan Pahlawan edukasi gizi masih dilakukan oleh dokter puskesmas dan ahli gizi deng…
"ABSTRAK Latar Belakang: Stunting merupakan salah satu masalah yang menghambat perkembangan manusia secara global. Salah satu faktor penting dalam pencegahan stunting adalah pengetahuan ibu terhadap gizi, pola asuh, kesehatan lingkungan, dan perawatan kehamilan. Namun, kurangnya pengetahuan ibu sering menjadi hambatan besar dalam upaya pencegahan stunting. Tujuan: Untuk mengetahui Hubungan Pe…
"Anemia pada remaja dan dewasa muda dapat berdampak negatif pada kinerja, gangguan konsentrasi belajar, menurunnya tingkat kebugaran, dan pertumbuhan kognitif yang dapat memengaruhi produktivitas kerja.. Selama masa remaja, anemia merupakan salah satu masalah gizi terbesar yang ditemui. Prevalensi anemia secara global sebesar 4,8 juta. Jumlah remaja usia 15-24 tahun yang mengalami anemia se…
"Latar Belakang : Timphan ubi kayu merupakan salah satu produk kuliner tradisional khas Aceh yang terformulasi dari amalgamasi ubi kayu dan kelapa parut yang telah direduksi ukurannya, dikemas dengan daun pisang dan mengalami proses pengukusan. Suplementasi wortel pada formulasi timphan ubi dapat mengamplifikasi daya tarik estetika produk timphan serta dapat mengoptimalkan kandungan nut…
"DAYA TERIMA BAKSO BERBAGAI JENIS IKAN LAUT YANG BERASAL DARI TPI KEUDE MEUKEK KECAMATAN MEUKEK KABUPATEN ACEH SELATAN Siti Safrida, Sastri ABSTRAK Latar Belakang: Bakso umumnya terbuat dari daging, ayam dan ikan baik ikan laut maupun tawar. Ikan bulan-bulan, leubim dan swanggi merupakan jenis ikan laut yang berasal TPI Meukek, namun terbatas olahannya padahal mengandung nilai gizi ya…