iii PENGARUH PEMBERIAN TEH BUNGA TELANG (Clitoria ternatea) TERHADAP TEKANAN DARAH PENDERITA HIPERTENSI DI WILAYAH KERJA UPTD PUSKESMAS PEUSANGAN SIBLAH KRUENG KABUPATEN BIREUEN Siti Adeya Helinia 1, Silvia Wagustina 2 ABSTRAK Latar Belakang: Upaya alternatif yang dapat dilakukan untuk menurunkan hipertensi adalah dengan mengonsumsi sari bunga telang Clitoria ternatea yang mengandung …
PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK SELEDRI (Apium graveolens. L) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK DAN KIMIA MIE BASAH Silvianda Aurillia 1, Ir. Ichsan, M. Si 2 ABSTRAK Latar Belakang : Seledri (Apium graveolens L.) adalah sayuran daun dan tumbuhan obat yang biasa digunakan sebagai bumbu masakan. Didukung dengan kandungan gizi. Vitamin C seledri yaitu 13mg per 100 gr seledri, menjadikan makanan yang…
EFEKTIVITAS EDUKASI GIZI SEIMBANG MENGGUNAKAN MEDIA LEAFLET DAN POSTER UNTUK PENINGKATAN PENGETAHUAN DAN SIKAP REMAJA PUTRI DI SMAN 1 INGIN JAYA ACEH BESAR Shausan Binti Firdaus 1, Rachmawati 2 ABSTRAK Latar Belakang : Di Indonesia masalah gizi utama pada remaja usia sekolah adalah defisiensi mikronutrien, khususnya anemia defisiensi zat besi, serta masalah malnutrisi, baik gizi kurang d…
PENGEMBANGAN BUBUR JAGUNG LABU KUNING SEBAGAI MAKANAN TAMBAHAN IBU HAMIL Sarah Zatira. Aw 1, Aripin Ahmad 2 ABSTRAK Latar Belakang : Kek pada bumil masih tinggi, salah satu intervensi pada penambahan dan pemanfaatan pangan lokal pmt masih terbatas terutama pada labu kuning dan jagung. Tujuan : Untuk mengetahui pengaruh penambahan labu kuning terhadap daya terima dan analisis proksimat …
PENGARUH PEMBERIAN JUICE JAMBU BIJI MERAH TERHADAP KADAR ASAM URAT DARAH PADA PENDERITA HIPERURISEMIA DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS KOTA SIGLI Rona Nur Aulia 1, Silvia Wagustina 2 ABSTRAK Latar Belakang : Hiperurisemia adalah kadar asam urat dalam darah yang melebihi batas normal. Asam urat dihasilkan oleh setiap makhluk hidup sebagai hasil dari proses metabolisme sel yang berfungsi untuk m…
PENGARUH PELATIHAN PENGGUNAAN MODUL EPPGBM DALAM PENINGKATAN PENGETAHUAN BIDAN DESA DI KECAMATAN PEUDADA KABUPATEN BIREUEN TAHUN 2022 Santi Armita 1, Alfridsyah 2 ABSTRAK Latar Belakang: Rendahnya capaian entrian EPPGBM menjadi permasalahan dalam mendapatkan data yang akurat di Puskesmas Peudada. Faktor pengetahuan bidan desa tentang EPPGBM menjadi penyebab kurangnya entrian data di Pus…
FAKTOR EKOLOGI KETERSEDIAAN AIR BERSIH DENGAN STATUS GIZI BALITA DI PUSKESMAS INDRAPURI KABUPATEN ACEH BESAR Roni Miswar1, Saiful Bakri2 ABSTRAK Latar Belakang: Status gizi balita merupakan salah satu cerminan keadaan gizi masyarakat luas. Salah satu penyebab kurang gizi secara langsung adalah konsumsi makanan tidak seimbang dan penyakit infeksi (Soekirman,2000). Penyebab timbulnya ma…
PENGARUH PENYULUHAN DENGAN MENGGUNAKAN LEAFLEAT TERHADAP PENGETAHUAN DAN SIKAP IBU DALAM PEMBERIAN MAKANAN BAYI DAN ANAK (PMBA) DI DESA BALEATU KECAMATAN LUT TAWAR KABUPATEN ACEH TENGAH Rita Zahara 1, Andirani 2 ABSTRAK Latar Belakang : Penyuluhan Pemberian Makanan pada Bayi dan Anak (PMBA) dapat menggunakan leafleat,penyuluhan dengan menggunakan leafleat sebagai media yang mampu menyeba…
PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK DAUN KATUK TERHADAP UJI ORGANOLEPTIK DAN KADAR VITAMIN C KUE NAGASARI Riskia Putri1 Eva Fitriyaningsih 1 ABSTRAK Latar Belakang : Daun katuk (Sauropus androgynus L. Merr) merupakan salah satu pangan lokal yang memiliki nilai gizi yang baik bagi manusia terutama ibu menyusui, daun katuk mengandung sterol dan polifenol yang dapat meningkatkan kadar hormon prola…
DAYA TERIMA FORMULASI MINUMAN BERBASIS BIT MERAH (BETA VULGARIS L. ) SEBAGAI ALTERNATIF MINUMAN ANTI ANEMIA Riska Agustina 1 ABSTRAK Latar Belakang : Daya terima minuman buah bit merah (Beta Vulgaris L) dengan menformulasikan dengan bahan tomat dan lemon mampu menarik konsumen. berkaitan dengan penyakit anemia, bit bekerja dengan merangsang sistem peredaran darah dan membantu membangun s…