Karya Tulis Ilmiah
UJI DAYA HAMBAT DAUN SALAM (BERDASARKAN PERBEDAAN WAKTU PANEN TERHADAPUJI DAYA HAMBAT DAUN SALAM (Syzygium polyanthum)BERDASARKAN PERBEDAAN WAKTU PANEN TERHADAPSyzygium polyanthum)BERDASARKAN PERBEDAAN WAKTU PANEN TERHADAP PERTUMBUHAN JAMUR PERTUMBUHAN JAMUR Candida albicans
UJI DAYA HAMBAT DAUN SALAM (Syzygium polyanthum)BERDASARKAN PERBEDAAN WAKTU PANEN TERHADAP PERTUMBUHAN JAMUR Candida albicans
ABSTRAK
Tanaman daun salam (Syzygium polyanthum) mempunyai efek farmakologis bagi tubuh manusia sebagai antidiabetes, antihipertensi, antimikroba, antioksidan,antikanker, mencegah plak gigi, antijamur, antimalaria, ntiimplamasi, antidiare,antikolestrol. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui kemampuan ekstrak daun
salam yang dipanen pada pagi hari, siang hari dan sore hari terhadap pertumbuhanjamur Candida albicans. Penelitian ini bersifat eksperimental melalui ujilaboratorium dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4perlakuan yaitu P0 (aquadest sebagai kontrol nrgatif), P1 ( ekstrak daun salam yangdipanen pagi hari), P2 (ekstrak daun salam yang dipanen siang hari) dan P3 (ekstrakdaun salam yang dipanen sore hari). Uji mikrobiologi menggunakan difusi sumuran.Hasil uji fitokimia menunjukkan ekstrak daun salam mengandung alkaloid, saponin,tanin, polifenol, kuinon, flavonoid dan steroid. Berdasarkan uji Anova menunjukkanbahwa ekstrak daun salam yang dipanen pada waktu yang berbeda sangatberpengaruh terhadap pertumbuhan jamur Candida albicans ( P=0.000). Hasil ujilanjut duncan menunjukkan tidak ada perbedaan rata-rata diameter zona hambatekstrak daun salam yang dipanen pagi hari (13,70 mm), siang hari (12,80 mm) dansore hari (12,80 mm) dalam menghambat jamur Candida albicans. Dari hasilpenelitian ini dapat disimpulkan bahwa ekstrak daun salam yang di panen pada waktu
yang berbeda dapat menghambat pertumbuhan jamur Candida albicans.
Kata kunci: Syzygium polyanthum, zona hambat, Candida albicans
Tidak tersedia versi lain