SKRIPSI
PENGARUH KONSELING GIZI TERHADAP ASUPAN KARBOHIDRAT DAN LEMAK TERHADAP KADAR KOLESTEROL DARAHPADA PASIEN DISLIPIDEMIA (STUDI LITERATUR)
PENGARUH KONSELING GIZI TERHADAP ASUPAN KARBOHIDRAT DAN LEMAK TERHADAP KADAR KOLESTEROL DARAH PADA PASIEN DISLIPIDEMIA
Ninda Muliana 1, Nunung Sri Mulyani 2
ABSTRAK
Latar belakang : Pola makan yang tidak baik seperti konsumsi makanan tidak sehat seperti makanan siap saji (junk food), mengkonsumsi makanan tinggi kalori dan berlemak dapat mengakibatkan tingginya kadar kolesterol dalam tubuh. Salah satu upaya untuk menurunkan kadar kolesterol darah dapat dilakukan melalui edukasi gizi atau disebut konseling gizi.
Tujuan penelitian : Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konseling gizi terhadap asupan karbohidrat dan lemak terhadap kadar kolesterol darah pada pasien dislipidemia.
Metode penelitian : Penelitian ini merupakan studi literatur dengan metode mencari, menggabungkan referensi hasil penelitian serta menganalisis fakta dari beberapa sumber yang valid yang ilmiah. Studi literatur ini merupakan penyajian ulang materi yang sudah diterbitkan sebelumnya, dan melaporkan fakta atau analisis baru.
Hasil penelitian :Konseling gizi atau pun edukasi gizi dapat mempengaruhi terjadinya penurunan kadar kolesterol darah yaitu rata-rata kadar kolesterol darah setelah konseling terjadi penurunan rata-rata dibawah angka maksimal dan ini menunjukkan adanya penurunan asupan karbohidrat, lemak dan penurunan angka kolesterol darah pada pasien.
Kesimpulan :Sejumlah penelitian yang ada meyatakan terdapat pengaruh konseling gizi terhadap penurunan asupan lemak dan kadar kolesterol darah sebelum dan sesudah pemberian konseling gizi.
Saran : Setiap tenaga kesehatan untuk terus menambah pengetahuan masyarakat salah satunya menyelenggarakan konseling gizi secara rutin dan menjadi salah satu prioritas program dalam penanggulangan penyakit degeneratif.
Kata kunci : Asupan karbohidrat, Lemak, Kadar kolesterol darah, Dislipidemia, Konseling gizi
1 Mahasiswa Program Studi Sarjana Terapan Gizi dan Dietetika, Jurusan Gizi, Politeknik Kesehatan Kemenkes Aceh.
2 Jurusan Gizi, Politekknik Kesehatan Kemenkes Aceh.
Tidak tersedia versi lain