Karya Tulis Ilmiah

MENGKONSUMSI BUAH NANAS (ANANAS COMOSUS) DALAM PENURUNAN SKOR DEBRIS INDEKS

---

GAMBARAN MENGKONSUMSI BUAH NANAS (ANANAS COMOSUS) DALAM PENURUNAN SKOR DEBRIS INDEKS

Isna Ayu Sinanti1, P07125117052

ABSTRAK

Kurangnya kesadaran dan pengetahuan akan pentingnya kesehatan gigi dan mulut menyebabkan banyak masyarak indonesia yang menderita penyakit gigi dan mulut. Debris merupakan sisa makanan yang terdapat dalam rongga mulut. Konsumsi makanan yang memerlukan banyak pengunyahan menghasilkan aliran saliva yang lebih dengan peningkatan kafasitas buffering. Sehingga dapat menetralkan asam plak, membantu membersihkan sisa makanan. Buah nanas mengandung ezim bromelin yang dapat menekan pertumbuhan plak, nanas juga
mengandung serat dan air. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui gambaran penurunan skor debris indeks setelah mengkonsumsi buah nanas. Penelitian ini menggunakan metode studi literatur, pelaksanaan nya dengan cara mencari reverensi teori yang relavan dengan kasus atau permasalahan yang berhubungan dengan masalah yang dibahas. Hasil pembahasan penelitian adalah, secara fisiologis debris dapat dibersihkan dengan aliran saliva dan pergerakan otot-otot rongga mulut pada saat proses pengunyahan seperti mengunyah buah-buahan dan sayur-sayuran yang berserat (Ervina, 2010). Buah nanas memiliki kandungan serat yang dapat berperan sebagai pengendali plak secara alami, mampu membersihkan
sisa makan (Sugeng, 2013). Mengunyah buah nanas dalam 15 kali selama 30 detikdapat berpengaruh terhadap perubahan debris indeks yang sangat signifikat. Zat enzim bromelin yang terdapat pada buah nanas mampu menekan pertumbuhan bakteri streptococus mutans yang menyebabkan plak, diawali oleh debris (Rakhmanda, 2010). Kesimpulan penelitian ini adalah bahwa buah nanas dapat menurunkan skor debris indeks karena enzim bromelin yang mampu menghambat perbentukan bakteri penyebab debris, buah nanas juga mengandung serat dan air yang banyak.

Kata Kunci : Mengkonsumsi Buah Nanas Dan Skor Debris

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

617.6 ISN m

Penerbit

Aceh Besar : Prodi DIII Kesehatan Gigi., 2020

Deskripsi Fisik

x, 42 halaman.; ilustrasi.; 29 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

617

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Karya Tulis Mahasiswa DIII Kesehatan Gigi

Info Detail Spesifik

Karya Tulis Mahasiswa Prodi DIII Kesehatan Gigi

Pernyataan Tanggungjawab

Karya Tulis Mahasiswa Prodi DIII Kesehatan Gigi

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar