Text
Gambaran Pola Makan Diet Bebas Gluten Dan Kasein Sebagai Upaya Pencagaha Karies Pada Anak Autis Di SLB Negeri Banda Aceh
"Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran pola makan diet bebas gluten dan kasein (GFCF) pada anak autis sebagai upaya pencegahan karies gigi di SLB Negeri Banda Aceh. Anak autis rentan mengalami karies gigi akibat pola makan tidak teratur, kebiasaan konsumsi makanan manis, serta keterbatasan dalam menjaga kebersihan gigi dan mulut. Metode yang digunakan adalah deskriptif kuantitatif dengan teknik total sampling terhadap 19 responden yang merupakan orang tua atau pengasuh anak autis. Data dikumpulkan melalui wawancara dengan kuesioner terstruktur. Hasil penelitian menunjukkan bahwa: (1) Sebanyak 66% anak mengalami karies gigi; (2) 58% anak mengonsumsi gula melebihi batas normal; (3) 53% masih mengonsumsi produk olahan susu (mengandung kasein); (4) 37% masih mengonsumsi makanan berbahan gluten; (5) 79% tidak rutin makan sayur; dan (6) hanya 47% memiliki frekuensi makan yang sesuai. Pola waktu makan juga tidak sesuai, karena sebagian besar anak makan di luar jam makan utama. Hasil ini menunjukkan bahwa penerapan diet GFCF pada anak autis belum berjalan optimal. Diperlukan peningkatan pengetahuan dan peran aktif orang tua dalam mengatur pola makan anak sebagai bentuk pencegahan karies gigi.
Kata kunci: Autisme, diet bebas gluten dan kasein, pola makan, karies gigi.
"
Tidak ada salinan data
Tidak tersedia versi lain