Text
POTENSI ANTOSIANIN BUAH JAMBLANG (syzgium cumini) SEBAGAI PEWARNAAN ALTERNATIF PENGGANTI METHYLEN BLUE PADA PEWARNAAN DIFF-QUIK SEL EPITEL MUKUSO MULUT
Penelitian ini berjudul “Potensi Antosianin Buah Jamblang (Sizgium Cumini) Sebagai Pewarnaan Alternatif Pengganti Methylen Blue Pada Pewarnaan Diff-Quik Sel Epitel Mukosa Mulut”. Antosianin merupakan zat warna yang berperan untuk memberikan warna merah dan biru, yang berpotensi untuk digunakan sebagai zat pewarna alami untuk pangan dan dapat juga dijadikan sebagai alternatif pengganti warna sintetis yang lebih aman bagi kesehatan. Zat warna Methylen Blue yang biasa digunakan untuk pewarna Diff-Quik adalah pewarna sintetis yang bersifat tidak mudah terurai sehingga tidak ramah lingkungan,cukup mahal dan berbahaya bagi kesehatan. Maka dari itu, dibutuhkan penelitian untuk mencari pewarnaan alternatif alami seperti Antosianin buah jamblang (Syzygium cumini), yang lebih ramah lingkungan, murah dan tidak berbahaya bagi kesehatan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah antosianin buah jamblang (Syzygium cumini) dapat menjadi alternatif pewarna alami sebagai penganti Methylen Blue untuk Diff-Quik. Metode yang di gunakan yaitu metode eksperimen, di mana Antosianin di ekstraksi dengan Methanol Asam sehingga diperoleh ekstrak sebanyak 14,5 gr, ekstrak Antosianin di buat dalam konsentrasi 20%, 10% dan 5% dengan pelarut buffer pH 7,2, selanjutnya digunakan untuk pewarnaan Diff-Quik. Sampel mukosa mulut pada penelitian ini diperoleh dari mahasiswa TLM angkatan 2022 sebanyak 1 orang mahasiswa dengan kriteria berbadan sehat dan tidak dalam kondisi sakit. Hasil uji pemanfaatan ekstrak Antosianin buah jamblang (Syzygium cumini) sebagai pewarna alami pada pewarnaan Diff-Quik dengan konsentrasi 20%, 10% dan 5% memberikan hasil secara makroskopis terlihat sel epitel mukosa mulut dapat menyerap antosianin dengan konsentrasi 20%, 10% dan 5%. Dari ketiga konsentrasi tersebut terlihat pada konsentrasi 20% Antosianin diserap paling baik oleh sel epitel. Antosianin dari buah jamblang (Syzygium cumini) dipisahkan dengan methanol asam. Antosianin dari buah jamblang (Syzygium cumini) pada konsentrasi 20%, 10% dan 5% dapat mewarnai sel epitel. Sel epitel pada mukosa mulut dapat diwarnai dengan Antosianin buah jamblang (Syzygium cumini).
Tidak ada salinan data
Tidak tersedia versi lain