Text
UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI KOMBINASI EKSTRAK ETANOL KULIT BATANG JAMBLANG ( Syzygium cumini) DAN KULIT BATANG SALAM ( Syzygium polyanthum) TERHADAP BAKTERI ESCHERICHIA COLI
"Tanaman kulit batang jamblang (Syzygium cumini (L.) Skeels) dan kulit batang salam
(Syzygium polyanthum (Wight) Walp.) merupakan tanaman yang banyak
dibudidayakan oleh masyarakat diyakini dapat berfungsi sebagai antibakteri untuk
pengobatan diare. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh kombinasi
ekstrak etanol kulit batang jamblang dan ekstrak etanol kulit batang salam dalam
menghambat pertumbuhan bakteri Escherichia coli. Penelitian ini bersifat
eksperimental dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 7
perlakuan yaitu P0 (aquadest), P1 (kloramfenikol), EKBJ (1:0), EKBJ : EKBS
(2:1), EKBJ : EKBS (1:1), EKBJ : EKBS (1:2), EKBS (0:1), dan masing-masing 3
kali ulangan. Uji mikrobiologi menggunakan metode difusi cakram. Hasil uji
fitokimia menunjukan bahwa ekstrak kulit batang jamblang dan kulit batang salam
mengandung senyawa metabolit sekunder yaitu steroid, saponin, flavonoid, fenolik
dan tanin, akan tetapi pada kulit batang salam mengandung alkaloid, terpenoid,
saponin, flavonoid, fenolik dan tanin. Berdasarkan hasil diameter rata-rata zona
hambat pada pertumbuhan bakteri Escherichia coli menghasilkan rata-rata diameter
zona hambat terbesar adalah ekstrak tunggal kulit batang jamblang yaitu 22mm.
Hasil uji Anova menunjukan P (0,000) bahwa ekstrak kulit batang jamblang dan
kulit batang salam beserta kombinasinya sangat berpengaruh dalam menghambat
pertumbuhan bakteri Escherichia coli. Sedangkan hasil uji Duncan menunjukan
bahwa ekstrak kulit batang jamblang dan ekstrak kulit batang salam beserta
kombinasinya terhadap bakteri Escherichia coli berbeda nyata pada perlakuan
EKBS (0:1) dan tidak berbeda nyata pada perlakuan EKBJ (1:0), EKBJ : EKBS
(2:1), EKBJ : EKBS (1:1), EKBJ : EKBS 1:2), dalam menghambat bakteri
Escherichia coli. Kedua kombinasi memiliki kemampuan yang sama dalam
menghambat pertumbuhan bakteri Escherichia coli."
Tidak ada salinan data
Tidak tersedia versi lain