Image of GAMBARAN POLA KONSUMSI PANGAN SUMBER PROTEIN HEWANI DAN STATUS GIZI PADA ANAK BALITA USIA 12-59 BULAN DI DESA KEUDEE KRUENG SABEE KECAMATAN KRUENG SABEE KABUPATEN ACEH JAYA
Penanda Bagikan

Karya Tulis Ilmiah

GAMBARAN POLA KONSUMSI PANGAN SUMBER PROTEIN HEWANI DAN STATUS GIZI PADA ANAK BALITA USIA 12-59 BULAN DI DESA KEUDEE KRUENG SABEE KECAMATAN KRUENG SABEE KABUPATEN ACEH JAYA

GAMBARAN POLA KONSUMSI PANGAN SUMBER PROTEIN HEWANI DAN STATUS GIZI PADA ANAK BALITA USIA 12-59 BULAN DI DESA KEUDEE KRUENG SABEE KECAMATAN KRUENG SABEE KABUPATEN ACEH JAYA

ZAHARA / P07131121054

ABSTRAK

"Latar Belakang: Protein merupakan salah satu zat gizi yang paling penting peranannya dalam pertumbuhan dan perkembangan anak. Terutama protein yang bersumber dari hewani, konsumsi pangan sumber protein hewani yang memiliki asam amino esensial tinggi dapat mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan anak-anak sehingga
mempengaruhi status gizi anak.
Tujuan: Untuk mengetahui gambaran pola konsumsi pangan sumber protein hewani dan status gizi pada anak balita usia 12-59 bulan di Desa Keudee Krueng Sabee Kec. Krueng Sabee Kab. Aceh Jaya.
Metode: Desain penelitian observasional deskriptif dengan pendekatan cross sectional. Pengumpulan data menggunakan formulir Semi Quantitatif Food Frequency questioner. dengan Jumlah sampel 48 anak balita usia 12-59 bulan. Hasil: Gambaran konsomsi protein hewani kelompok ikan dan hasil laut yang sering dikonsumsi ikan segar. Kelompok susu dan hasil olahannya tidak pernah dikonsumsi. kelompok telur yang sering dikonsumsi itu telur ayam. Kelompok daging dan hasil olahannya jarang dikonsumsi. Status gizi balita rata-rata berstatus gizi normal yaitu 77.1% (BB/U), dan 89,6% (TB/U).
Kesimpulan: pola konsumsi protein hewani pada anak balita usia 12-59 bulan di wilayah tersebut paling sering pada jenis pangan hewani ikan segar dan telur ayam. Dan Sebagian besar balita memiliki status gizi normal.
Saran: Untuk masyarakat setempat diharapkan meningkatkan konsumsi protein hewani yang lebih beragam. Untuk peneliti selanjutnya diharapkan dapat mengembangkan
penelitian ini dengan mengkaji hubungan antara asupan protein hewani dan status gizi.

Kata Kunci: Status Gizi, Pola Konsumsi, Protein Hewani"

Ketersediaan

Tidak ada salinan data

Informasi Detail
Judul Seri
Karya Tulis Ilmiah Mahasiswa Prodi DIII Gizi
No. Panggil
612.3 ZAH g
Penerbit
Aceh Besar : Prodi DIII Gizi Poltekkes Aceh.,
Deskripsi Fisik
xii, 50 hal, 51-64 ilust, 29x21 cm.
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
-
Klasifikasi
612.3 ZAH g
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek
Karya Tulis Ilmiah Mahasiswa Prodi DIII Gizi
Info Detail Spesifik
Karya Tulis Ilmiah Mahasiswa Prodi DIII Gizi
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar