Karya Tulis Ilmiah

FORMULASI DAN UJI STABILITAS SABUN CAIR KOMBINASI EKSTRAK ETANOL KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) DAN BIJI ALPUKAT (Persea americana Mill) SEBAGAI ANTIOKSIDAN

---

FORMULASI DAN UJI STABILITAS SABUN CAIR KOMBINASI EKSTRAK ETANOL KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) DAN BIJI ALPUKAT (Persea americana Mill) SEBAGAI ANTIOKSIDAN

ABSTRAK

Kulit buah naga merah (Hylocereus polyrhizus) dan biji alpukat (Persea americana Mill) merupakan tanaman yang mengandung senyawa kimia berupa flavonoid, antosianin dan tanin, yang berperan sebagai antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk memformulasikan ekstrak etanol kulit buah Naga Merah dan biji Alpukat menjadi sediaan sabun cair dalam 4 formula yaitu sabun tanpa penambah ekstrak (F0, sabun dengan konsentrasi dengan perbandingan ekstrak kulit buah naga merah dan biji alpukat 1:1 (F1), sabun dengan perbanding kulit buah naga merah dan biji alpukat 1:2 (F2), dan sabun dengan perbandingan kulit buah naga merah dan biji alpukat 2:1 (F3). Stabilitas sabun akan dievaluasi selama 4 minggu untuk menentukan ada tidaknya perubahan karakteristik sediaan. Evaluasi stabilitas meliputi pengujian organoleptis, pengujian homogenitas, pengujian stabilitas busa, dan pengujian pH. Aktivitas antioksidan akan ditentukan terhadap F1, F2 dan F3, serta dibandingkan dengan vitamin C. Berdasarkan hasil pengujian organoleptis menunjukkan bahwa semua formula berbentuk cairan kental. F0 berwarna putih gading dan tidak berbau, sedangkan F1 memiliki warna coklat, F2 memiliki warna coklat kemerahan dan F3 memiliki warna coklat muda dengan aroma khas ekstrak. Parameter organoleptik bentuk menunjukkan adanya perubahan selama penyimpanan, dimana terlihat adanya peningkatan kekentalan selama penyimpanan 4 minggu. Hasil evaluasi stabilitas menunjukkan bahwa semua formula homogen selama penyimpanan 4 minggu, dengan pH sabun sesuai dengan persyaratan dan stabil selama penyimpanan. Aktivitas antioksidan yang ditunjukkan oleh sabun F1, F2 dan F3 berturut-turut adalah memiliki nilai IC50 sebesar 143,336 ppm (kategori sedang), 175,494 ppm (kategori rendah), dan 189,984 ppm (kategori rendah), sedangkan dan vitamin C sebagai kontrol menghasilkan nilai IC50 sebesar 8,96 ppm (kategori sangat kuat).

Kata kunci : Formulasi, sabun cair, kulit buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus), biji Alpukat (Persea americana Mill), Stabilitas fisik, Aktivitas antioksidan

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

KTI MAHASISWA PRODI DIII FARMASI

No. Panggil

615 SYA f

Penerbit

Aceh Besar : Prodi DIII Farmasi Poltekkes Aceh., 2023

Deskripsi Fisik

xi, 78 hal, 79-135 lamp, 29 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

615 SYA f

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Karya Tulis Mahasiswa DIII Farmasi
Pharmacy

Info Detail Spesifik

KTI MAHASISWA PRODI DIII FARMASI

Pernyataan Tanggungjawab

SYAHRUL RAMADHAN

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar