SKRIPSI

HUBUNGAN HYGIENE SANITASI MAKANAN PENDAMPING ASI (MP-ASI) OLAHAN RUMAH TANGGA DENGAN KEJADIAN DIARE PADA BALITA DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS JANGKA BUYA KABUPATEN PIDIE JAYA TAHUN 2023

---

HUBUNGAN HYGIENE SANITASI MAKANAN PENDAMPING ASI (MP-ASI) OLAHAN RUMAH TANGGA DENGAN KEJADIAN DIARE PADA BALITA DI WILAYAH
KERJA PUSKESMAS JANGKA BUYA KABUPATEN PIDIE JAYA TAHUN 2023

Nurul Hidayati Rahmah1 , Sofia2
1 Mahasiswa Prodi Sanitasi Lingkungan Program Sarjana Terapan Poltekkes Kemenkes Aceh
2 Dosen Jurusan Kesehatan Lingkungan Poltekkes Kemenkes Aceh

ABSTRAK
Sanitasi makanan adalah suatu upaya yang ditunjukkan untuk kebersihan dan keamanan makanan agar tidak menimbulkan bahaya keracunan dan penyakit pada manusia. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan hygiene sanitasi makanan pendamping ASI olahan rumah tangga dengan kejadian diare pada balita di wilayah kerja Puskesmas Jangka Buya Kabupaten Pidie Jaya.
Metode penelitian secara observasional analitik dengan desain Cross Sectional. Teknik pengambilan sampel menggunakan teknik acak sederhana “Simple Random Sampling” dengan populasi ibu yang memiliki balita usia 7-24 bulan di wilayah kerja Puskesmas Jangka Buya Kabupaten Pidie Jaya. Penelitian dilakukan pada tanggal 3 sampai 14 April 2023. Pengumpulan data melalui wawancara dan observasi di lapangan. Analisa data menggunakan uji Chi Square. Hasil penelitian adanya hubungan hygiene sanitasi pengolahan makanan dengan kejadian diare pada balita dengan nilai p=0,023 < p=0,05. Pada prinsip pemilihan bahan makanan, penyimpanan bahan makanan, penyimpanan makanan hasil olahan, dan penyajian makanan tidak terdapat hubungan hygiene sanitasi makanan pendamping ASI dengan kejadian diare dengan nilai > p=0,05. Bagi para ibu untuk menjaga hygiene sanitasi makanan anak dan personal hygiene khususnya dalam mengolah makanan. Bagi Puskesmas Jangka Buya terus memberikan penyuluhan cara pencegahan penyakit diare dan hygiene sanitasi makanan kepada para ibu yang menyusui agar kebiasaan buruk dapat diubah.

Kata Kunci : Makanan Pendamping ASI, Diare, Balita.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

613.1 NUR h

Penerbit

Aceh Besar : D-IV Kesehatan Lingkungan., 2023

Deskripsi Fisik

xvii, 53 hlm.; Lamp 54-76, 29 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

613.1 NUR h

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

kesehatan lingkungan
Enviromental Health

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

NURUL HIDAYATI RAHMAH

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar