Text

PENGARUH PEMBERIAN FORMULA TEMPE TERHADAP KADAR KOLESTEROL DARAH PASIEN HIPERKOLESTEROLEMIA DI PUSKESMAS MEURAXA KOTA BANDA ACEH

---

Pengaruh Pemberian Formula Tempe Terhadap Kadar Kolestrol Darah Pasien Hiperkolesterolemia Di Puskesmas Meuraxa Kota Banda Aceh
Yuolana Founna, Nunung Sri Mulyani
ABSTRAK
Latar Belakang : Hiperkolesterolemia adalah suatu kondisi metabolik umum dengan karakteristik tingkat kolesterol dalam plasma melebihi nilai normal yaitu >200 mg/dl. Tingkat kolesterol total diatas 200 mg/dl dikorelasikan sebagai faktor risiko yang kuat terhadap terjadinya penyakit kardiovaskular.Salah satu terapi herbal untuk menurunkan kadar kolesterol darah adalah tempe.Tempe merupakan salah satu hasil olahan dari kedelai yang banyak mengandung saponin yang terbukti memiliki efek menurunkan kadar kolesterol sehingga menurunkan kadar kolesterol LDL dan kolesterol total sekaligus meningkatkan kadar kolesterol HDL. Tujuan : untuk mengetahui pengaruh pemberian formula tempe terhadap kadar kolesterol darah pasien hiperkolesterolemia dipuskesmas meuraxa kota banda aceh.
Metode : Penelitian ini bersifat Deskriptif Analitik dengan desain penelitian Quasi Experiment yaitu dengan kelompok perlakuan 1 grup dengan sampel 30 orang yaitu diberikan formula tempe dengan bahan – bahannya tempe, tepung terigu, gula halus, garam, baking powder, ovaalet dan minyak, diberikan sebanyak 100 gr/hari. Penelitian ini dilakukan di wilayah kerja puskesmas meuraxa pada bulan juli.Pengumpulan data primer dilakukan metode wawancara menggunakan kuisioner, sedangkan untuk pemeriksaan kadar kolesterol menggunakan alat Auto check. Analisa data dilakukan dengan uji T – test Dependent
Hasil : rata – rata kadar kolesterol darah sebelum 237.23 mg/dl dan sesudah 193.00 mg/dl sehingga terjadi penurunan kolesterol darah sebesar 44,23 mg/dl setelah diberikan formula tempe.
Kesimpulan : Ada pengaruh pemberian formula tempe pada penderita hiperkolesterolemia di puskesmas Meuraxa Kota Banda Aceh.
Saran : Dari hasil penelitian menunjukkan bahwa ada pengaruh pemberian formula tempe terhadap kadar kolesterol pasien hiperkolesterolemia di puskesmas Meuraxa Kota Banda Aceh. Disarankan bagi puskesmas untuk terus menggalakan anjuran makan formula tempe karena dapat membantu menjaga dan menurunkan kadar kolesterol darah.
Kata kunci : Formula tempe, hiperkolesterolemia, kadar kolesterol darah.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

612.3 YUO p

Penerbit

Aceh Besar : D-III Gizi., 2023

Deskripsi Fisik

x, 32 hlm.; Lamp 33-46, 29 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

612.3 YUO p

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

gizi
Nutrition

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

YUOLANA FOUNNA

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar