Karya Tulis Ilmiah

PENGARUH ASUPAN ZAT GIZI MAKRO (KARBOHIDRAT,PROTEIN DAN LEMAK) TERHADAP BALITA STUNTING DI GAMPONG CEMPEUDAK KECAMATAN DARUL FALAH KABUPATEN ACEH TIMUR

---

Tugas Akhir, 21 juni 2022
Cut Vella Attaqia

Pengaruh asupan zat gizi makro (karbohidrat, protein dan lemak) terhadap balita stunting di gampong cempeudak kecamatan darul falah kabupaten aceh timur

ABSTRAK
Latar Belakang: Stunting pada balita ditandai dengan perawakan yang pendek,namun hal itu begitu umum sehingga dianggap normal. Kejadian stunting diakibatkan dari permasalahan gizi. Asupan zat gizi merupakan salah satu penyebab langsung yang dapat mempengaruhi status gizi balita.Asupan zat gizi di peroleh dari beberapa zat gizi,di antaranya zat gizi makro meliputi karbohidrat,protein dan lemak
Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Pengaruh Asupan Zat Gizi Makro (karbohidrat, protein dan lemak) Terhadap Balita Stunting Di Gampong Cempeudak Kecamatan Darul Falah Kabupaten Aceh Timur.
Metode: Desain penelitian ini adalah penelitian Deskriptif dengan pendekatan analisis data sekunder untuk mengetahui pengaruh asupan zat gizi makro (karbohidrat, protein dan lemak) terhadap balita stunting di Gampong Cempeudak Kecamatan Darul Falah Kabupaten Aceh Timur. Variabel pada penelitian ini adalah stunting dan asupan zat gizi.
Hasil: Hasil penelitian ini didapatkan bahwa adanya pengaruh yang signifikan antara konsumsi asupan zat gizi makro terhadap status gizi pada balita, dimana sampel yang mengkonsumsi asupan karbohidran dengan cukup berada dalam status gizi normal (60,5%), di tandai dengan signifikan (p>0.05).
Selanjutnya hasil penelitian ini juga menunjukkan adanya pengaruh yang signifikan antara konsumsi asupan Protein dengan status gizi pada balita (BB/U).Rata-rata balita yang konsumsi Protein nya cukup yaitu 21 orang (55, 3 %),memiliki status gizi yang baik, di tandai dengan p value signifikan (p>0,05) Kemudian, hasil penilitian ini juga menunjukan adanya pengaruh yang signifikan
antara konsumsi asupan Lemak dengan status gizi pada balita (BB/U). dimana balita yang mengkonsumsi Lemak dalam jumlah cukup yaitu 27 orang (71,1%)memiliki status gizi yang baik di tandai dengan p value signifikan (p>0,05).
Kesimpulan: Ada pengaruh yang signifikan antara asupan (Karbohidrat,Protein,Lemak) dengan status gizi (BB/U).
Saran: Diharapkan adanya edukasi terkait status gizi supaya mencegah dan menghindari terjadinya stunting pada balita.

Kata Kunci: Stunting, Karbohidrat, Protein, Lemak

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

617.6 CUT p

Penerbit

Aceh Besar : D-III Gizi., 2023

Deskripsi Fisik

x, 34 hlm.;29 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

617.6 CUT p

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Stunting

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Cut Vella Attaqia

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar