Text

PENGARUH KONSELING GIZI MENGGUNAKAN BUKU FOTO MAKANAN DAN REAL FOOD TERHADAP FREKUENSI KONSUMSI MAKANAN SUMBER LEMAK DAN KADAR KOLESTEROL DARAH PADA PENDERITA DISLIPIDEMIA DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS DARUL KAMAL ACEH BESAR

---

PENGARUH KONSELING GIZI MENGGUNAKAN BUKU FOTO
MAKANAN DAN REAL FOOD TERHADAP FREKUENSI KONSUMSI
MAKANAN SUMBER LEMAK DAN KADAR KOLESTEROL DARAH PADA
PENDERITA DISLIPIDEMIA DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS DARUL
KAMAL ACEH BESAR
Aisha Irfani¹, Nunung Sri Mulyani²
ABSTRAK
Latar belakang: Konsumsi makanan tinggi lemak dan kolesterol meningkatkan kadar
kolesterol dalam darah sehingga mengakibatkan penyakit dislipidemia. Perubahan pola makan merupakan salah satu solusi jangka panjang dalam pencegahan dan penanganan dislipidemia. Konseling gizi diharapkan menurunkan frekuensi konsumsi makanan sumber lemak pada pasien sehingga kadar kolesterol pada darah juga ikut menurun. Penelitian ini bertujuan Untuk melihat adanya pengaruh pemberian konseling gizi menggunakan media buku foto makanan dan real food terhadap frekuensi konsumsi makanan sumber lemak dan kadar kolesterol darah pada penderita dislipidemia
Metode: Jenis dan desain penelitian ini menggunakan desain Quasy Eksperiment dengan desain two group pre test dan post test, dilakukan di wilayah kerja puskesmas Darul Kamal Aceh Besar pada bulan April - Mei 2023. Sampel berjumlah 42 orang yang dibagi menjadi 2 kelompok (Buku Foto Makanan dan Real Food). variabel yang diteliti adalah frekuensi konsumsi makanan sumber lemak menggunakan FFQ dan kadar kolesterol dengan pemeriksaan mengunakan easy touch. Analisis data menggunakan t-test dependent dan independent.
Hasil penelitian: Rata-rata frekuensi konsumsi sumber lemak mengalami penurunan
sebanyak 3,59 kali perhari setelah dilakukan konseling menggunakan buku foto makanan) dan dengan real food 3,19 kali perhari, Rata-rata kadar kolesterol mengalami penurunan sebanyak 29,61 mg/dl setelah dilakukan konseling menggunakan buku foto makanan) dan dengan real food 32,61 mg/dl.
Kesimpulan: Ada pengaruh antara konseling gizi menggunakan buku foto makanan dan real food terhadap frekuensi konsumsi sumber lemak dan kadar kolesterol darah pada penderita dislipidemia. Tidak terdapat perbedaan yang signifikan antara konseling gizi menggunakan buku foto makanan atau real food pada penderita dislipidemia.
Kata kunci: dislipidemia, frekuensi makanan sumber lemak, kadar kolesterol darah,konseling gizi.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

612.3 AIS p

Penerbit

Aceh Besar : D-IV Gizi., 2023

Deskripsi Fisik

Xiii,44 Hlm.;Lamp 45-73,29 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

612.3 AIS p

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Dislipidemia

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

AISHA IRFANI

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar