Karya Tulis Ilmiah
PERBANDINGAN AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK DARI DAUN SALAM DAN KULIT BATANG SALAM (Syzygium polyanthum) TERHADAP BAKTERI Staphylococcus aureus DAN Escherichia coli
ABSTRAK
Tanaman salam merupakan tanaman yang kaya akan manfaat salah satunya sebagaiantibakteri.Penelitianini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antibakteri perbandingan ekstrak daun dan kulit batang salam (Syzygium polyanthum) terhadap bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli serta mengetahui perbedaan zona hambat kombinasi ekstrak daun dan kulit batang salam (Syzygium polyanthum) dalam menghambat pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus dan Escherchia coli. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari 3 perlakuan yaitu P0 (aquadest sebagai kontrol), P1 (ekstrak daun salam),P2 (ekstrak kulit batang salam), masing-masing 5 kali pengulangan. Berdasarkan hasil uji Anova menunjukkan bahwa ekstrak etanol kulit batang salam sangat berpengaruh terhadap pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli dan
tidak berpengaruh terhadap ekstrak etanol daun salam. Hasil uji lanjut Duncan menunjukkan rata-rata diameter zona hambat yang terbesar adalah ekstrak kulit batang salam terhadap bakteri Staphyloccus aureus yaitu sebesar 20,40 mm sedangkan terhadap bakteri Escherichia coli yaitu sebesar 18,50 mm, berbeda nyata dengan ekstrak daun salam yang menghambat Staphylococcus aureus (10,20 mm) dan Escherichia coli (9,60 mm).
Kata kunci : Antibakteri, Escherichia coli, Staphylococcus
aureus, Syzygium polyanthum.
Tidak tersedia versi lain