ABSTRAK Latar Belakang : Hepatitis adalah peradangan pada hati yang disebabkan oleh berbagai macam faktor baik infeksi maupun non infeksi. Diantara faktor infeksi adalah virus, bakteri, jamur, dan organisme parasit. Selain itu, faktor tidak menular atau non infeksi dapat dipengaruhi oleh penggunaan obat-obatan, konsumsi alkohol, perubahan metabolisme, penyakit autoimun dan keturunan. Virus …
ABSTRAK Latar Belakang: Diabetes Mellitus merupakan salah satu penyakit atau kelainan metabolisme yang disebabkan kurangnya produksi insulin. Ada beberapa jenis diabetes melitus yaitu diabetes melitus tipe 1, diabetes melitus tipe ll, diabetes melitus tipe gestasional, dan diabetes melitus tipe lainnya. Indikator untuk melihat adanya komplikasi dari nefropatik diabetik adalah adanya protein…
ABSTRAK Demam tifoid adalah infeksi yang disebabkan oleh bakteri Salmonella typhi. Biasanya menyebar melalui makanan atau minuman yang terkontaminasi. Infeksi demam tifoid terdapat di seluruh dunia, dan prevalensinya tinggi di negara berkembang, khususnya di daerah tropis. Penyakit demam tifoid bersifat endemis. Gejala yang timbul bermacam-macam dari gejala klinis ringan sampai berat, yan…
ABSTRAK Latar Belakang: Anemia adalah keadaan terjadinya penurunan jumlah masa eritrosit yang ditunjukkan oleh penurunan kadar hemoglobin, hematokrit dan hitungan eritrosit. Anemia terjadi Ketika tubuh kekurangan sal derah merah atau hemoglobin, akibatnya sel-sel dalam tubuh tidak mendapatkan cukup oksigen dan tidak berfungsi secara normal. Tujuan Penelitian: Penelitian ini bertujuan untu…
PENGARUH KONSELING GIZI DENGAN MEDIA BOOKLET TERHADAP PENGETAHUAN DAN SIKAP PADA PASIEN DISLIPIDEMIA DI POLI GIZI PUSKESMAS JOHAN PAHLAWAN 1 Sri Hendra Yanti 2, Erwandi ABSTRAK Latar Belakang: Dislipidemia adalah peningkatan kadar lemak dan kolesterol dalam darah dan merupakan kondisi tidak menular yang dapat berdampak buruk. Menurut data WHO tahun 2018, prevalensi dislipidemia …
ABSTRAK Latar Belakang: Era globalisasi menuntut pola hidup manusia yang serba cepat dan praktis, termasuk dalam konsumsi makanan. Makanan cepat saji menjadi pilihan utama karena mudah dikemas, disajikan, dan praktis. Masyarakat Indonesia 69% gemar mengonsumsi makanan cepat saji, dan pelajar menjadi konsumen terbesar. Konsumsi makanan cepat saji yang tidak sehat dapat menyebabkan berbaga…
"PENGARUH PENAMBAHAN PUREE KACANG MERAH TERHADAP DAYA TERIMA DAN ANALISIS ZAT KIMIA PADA BROWNIES MOCAF Siti Mizana Qisthina 1, Rosi Novita 2 ABSTRAK Latar Belakang : Brownies termasuk dalam varian cake coklat yang merupakan adonan terbuat dari tepung terigu, telur, lemak, gula pasir, dan coklat masak dengan cara dikukus atau dipanggang. Penambahan puree kacang merah pada brownies moc…
"PENGARUH EDUKASI GIZI DENGAN MEDIA PUZZLE TERHADAP PENGETAHUAN TENTANG TUMPENG GIZI SEIMBANG PADA ANAK USIA SEKOLAH DI UPTD SD NEGERI 3 GANDAPURA Siti Maqhfirah1, Arnisam2 ABSTRAK Latar Belakang: Permasalahan gizi dalam masyarakat menjadi salah satu faktor krusial yang berperan dalam menentukan keberhasilan pembangunan manusia di Indonesia. Penting untuk memastikan anak-anak sekolah men…
PENGARUH PENYULUHAN GIZI MENGGUNAKAN MEDIA LEAFLET TERHADAP PENGETAHUAN DAN SIKAP TENTANG GIZI SEIMBANG PADA REMAJA PUTRI DI SMK NEGERI 1 KECAMATAN TEUNOM ACEH JAYA Silvia Putri 1 , T.Khairul Fadjri2 ABSTRAK Latar Belakang : Masalah gizi yang sering terjadi pada remaja putri yaitu kurangnya asupan zat gizi yang mengakibatkan kurang gizi yaitu terlalu kurus yang memicu terjadinya…
"PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG KACANG MERAH TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK DAN ANALISIS PROKSIMAT COOKIES PISANG Sintya Anggreini1 , Eva Fitriyaningsih2 ABSTRAK Latar Belakang : Kacang merah (Phaseolus vulgaris L.) merupakan jenis tanaman kacang- kacangan. Pemanfaatan kacang merah juga sudah sangat banyak, dimana kacang merah dapat diolah menjadi berbagai aneka macam makanan. Tepung kacang m…