PENGEMBANGAN COOKIES BERBASIS TEPUNG BIJI KLUWIH (Artocarpus Communis) Nurliana1, Rachmawati2 ABSTRAK Latar Belakang: Cookies merupakan salah satu makanan ringan yang sangat digemari oleh masyarakat di Indonesia karena memiliki rasa dan bentuk yang menarik. Penggunaan tepung terigu sebagai bahan baku pembuatan cookies terus meningkat dan harganya juga semakin tinggi. Salah satu upaya u…
PERBEDAAN ASUPAN MAKANAN SUMBER ZAT BESI (FE) PADA REMAJA PUTRI DI WILAYAH PERKOTAAN DAN PEDESAAN SERTA FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI Nurul Annisa1, Arnisam2 ABSTRAK Latar Belakang : Anemia gizi besi merupakan masalah gizi mikro terbesar di dunia terutama bagi kelompok wanita usia subur. Remaja putri lebih mudah terserang anemia dikarenakan remaja putri lebih banyak mengonsumsi makan…
HUBUNGAN KEBIASAAN MAKAN DAN RIWAYAT KELUARGA DENGAN KADAR ASAM URAT PADA PENDERITA HIPERURISEMIA DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS KUTA ALAM BANDA ACEH Nurul Munziah¹, Saiful Bakri² ABSTRAK Latar Belakang : Hiperurisemia merupakan gangguan metabolik yang ditandai dengan peningkatan kadar asam urat serum pada orang dewasa lebih dari 7,0 mg/dl pada pria dan lebih dari 6,0 mg/dl pada wanita. …
PENGARUH PEMBERIAN JUS LABU SIAM (Sechium Edule) TERHADAP PERUBAHAN TEKANAN DARAH PADA PENDERITA HIPERTENSI DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS KUTA ALAM BANDA ACEH Okta Rina Mauliza1, Yulia Fitri2 ABSTRAK Latar Belakang : Hipertensi adalah peningkatan tekanan darah sistolik >140 mmHg dan tekanan darah diastolik >90 mmHg. Terapi Herbal dengan labu siam merupakan salah satu alternatif pengobatan…
HUBUNGAN TINGKAT KEPARAHAN KARIES DENGAN STATUS GIZI ANAK SEKOLAH DASAR Aini Sopia Mahasiswa Prodi D-IV Terapi Gigi Program Sarjana Terapan Jurusan Keperawatan Gigi Poltekkes Kemenkes Aceh ABSTRAK Penelitian ini mengkaji tentang literasi tingkat keparahan karies dengan status gizi anak sekolah dasar. Karies merupakan penyakit yang dapat menganggu kondisi gizi anak sehingga dapat men…
PENGARUH KUALITAS MAKANAN TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN Sri Devi1, Andriani Ms2 ABSTRAK Latar Belakang : Kualitas makanan merupakan salah satu hal terpenting yang harus diperhatikan dalam penyelenggaraan makanan bagi pemenuhan kepuasan konsumen. kualitas makanan yang baik bergantung pada kesegaran makanan, penyajian makanan, pengolahan makanan dan keanekaragaman makanan.Dengan kualitas ma…
HUBUNGAN PENGETAHUAN ORANG TUA TERHADAP ASUHAN GIZI PADA ANAK AUTIS Vara Arylinzar1 , T. Khairul Fadjri2 ABSTRAK Latar Belakang : Prevalensi autistic spectrum disorder (ASD) dalam beberapa tahun ini meningkat. Angka kejadian autisme di Indonesia pada tahun 2015 telah mencapai 12.800 anak, meningkat tajam dibanding beberapa tahun lalu. Selain pola makan status gizi juga dapat dipengaruh…
HUBUNGAN TINDAKAN MENYIKAT GIGI DENGAN KEJADIAN KARIES PADA ANAK USIA SEKOLAH KELAS V DI SD NEGERI 5 KOTA BANDA ACEH CUT SALSABILA ‘AISYAH Poltekkes Kemenkes Aceh, Jurusan Keperawatan Gigi, Jln. Soekarno Hatta Desa Lagang Kecamatan Darul Imarah Kabupaten Aceh Besar ABSTRAK Survei World Health Organization (WHO) tahun 2013 menyebutkan sebanyak 87% dari anak usia sekolah dan sebag…
PENGARUH PENYULUHAN DENGAN MEDIA POP UP TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN SISWI KELAS 111 MAN 1V PIDIE JAYA TENTANG TABLET Fe PADA REMAJAPUTRI Eka Farahliana1, Erwandi2 ABSTRAK Latar Belakang: Masalah Anemia sekarang ini termasuk ke dalam salah satu masalah kesehatan yang berhubungan dengan masalah nutrisi secara global yang paling sering ditemukan. Berdasarkan data Riskesdas 2013, pre…
PENGARUH PEMBERIAN TABLET FE DAN VITAMIN C KEPADA IBU HAMIL ANEMIA TERHADAP PENIGKATAN KADAR HEMOGLOBIN DALAM DARAH DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS LANGSA LAMA KOTA LANGSA Endang Kartika ABSTRAK Latar Belakang: Anemia gizi adalah suatu keadaan dimana kadar hemoglobin (Hb) dalam darah kurang dari normal. Kasus anemia pada ibu hamil di Puskesmas Langsa Lama setiap tahunnya masih tergolong tin…