PENGARUH MODIFIKASI RESEP IKAN ACAR BUMBU KUNING DENGAN PENAMBAHAN SANTAN TERHADAP SISA MAKANAN DI RSUD dr.FAUZIAH BIREUEN Yusna Mahnita 1, Arnisam 2 ABSTRAK Latar belakang: Sisa makanan merupakan salah satu dari berbagai hal yang ada di Rumah Sakit yang harus diperhatikan. Sehubungan dengan hal tersebut perlu dilakukan sejumlah perubahan pada hidangan yang disajikan dengan memodifikas…
GAMBARAN PELAKSANAAN PROGRAM RUMOH GIZI GAMPONG DI KECAMATAN BANDA RAYA KOTA BANDA ACEH Intan Naja Fakhria¹ Aripin Ahmad² ¹Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Aceh ABSTRAK Latar Belakang : Aceh merupakan provinsi kelima tertinggi prevalensi stunting, salah satu strategi percepatan penurunan stunting di Aceh adalah pemberdayaan masyarakat melalui program Rumoh Gizi Gampong. Tujuan…
PENGARUH METODE PENYULUHAN DENGAN LEAFLET TERHADAP PENGETAHUAN PEMBERIAN MAKANAN PENDAMPING ASI (MP ASI) PADA IBU BADUTA DI DESA MON JAMBEE KECAMATAN JEUMPA BIREUEN TAHUN 2022 Andi Yusbiran 1, Ampera Miko 2 ABSTRAK Latar Belakang: Rendahnya pengetahuan ibu baduta berpengaruh terhadap pemberian dini Makanan Pendamping ASI (MP ASI) serta tidak terpenuhi asupan gizi. Salah satu upaya yang …
HUBUNGAN PENDAPATAN KELUARGA DENGAN STATUS GIZI ANAK BALITA DI DESA PUCUK DEKU KECAMATAN BIES KABUPATEN ACEH TENGAH Inayah sari Alunneara 1 Alfridsyah 2 1 Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Aceh ABSTRAK Latar Belakang: Balita adalah anak yang berumur 0-59 bulan, pada usia tersebut ditandai dengan proses p…
HUBUNGAN KEBIASAAN HYGIENE SANITASI DAN KEJADIAN DIARE DENGAN STATUS GIZI PADA BALITA DI DESA BIES BARU KECAMATAN BIES KABUPATEN ACEH TENGAH ABSTRAK Latar Belakang : sanitasi adalah cara menyehatkan lingkungan hidup manusia terutama lingkungan fisik, yaitu tanah, air dan udara (Rocket, 2017). hygiene lebih mengarahkan aktivitasnya pada manusia (Personal), sedangkan sanitasi lebih menitik …
PENGARUH PENYULUHAN GIZI SEIMBANG MENGGUNAKAN MEDIA BOOKLET TERHADAP PENGETAHUAN DAN SIKAP REMAJA DI SMP N 18 BANDA ACEH Yumni Nadhila 1, Erwandi, STP, M. Kes 2 ABSTRAK Latar Belakang : Permasalahan gizi banyak dijumpai pada usia remaja, diantaranya gizi lebih, obesitas, gizi kurang, anemia, pola makan yang salah dan sebagainya. Masalah gizi yang muncul pada masa remaja disebabkan oleh p…
PENGARUH PELATIHAN MENGOLAH MP-ASI BAGI IBU BALITA DALAM MENINGKATKAN PENGETAHUAN DAN KETERAMPILAN MENYIAPKAN MAKANAN BAGI ANAK USIA 6-12 BULAN DI DESA LAMJABAT KECAMATAN MEURAXA KOTA BANDA ACEH Yosidah Sari. HZ 1, Andriani 2 ABSTRAK Latar Belakang: Penyebab kurangnya gizi pada anak balita di Indonesia salah satunya adalah pemberian MP-ASI yang kurang tepat. Masih kurangnya pengetahuan …
PENGARUH EDUKASI GIZI DENGAN MEDIA LEAFLET TENTANG ISI PIRINGKU TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN DAN PERILAKU REMAJA PUTRI DI SMA NEGERI 3 KOTA BANDA ACEH Yurri Putri Yolanda 1*, Rosi Novita 2 ABSTRAK Latar Belakang: Remaja putri sangat rentan terhadap masalah gizi. Edukasi gizi tentang Isi Piringku diperlukan bagi remaja putri karena masih banyak remaja putri yang menerapkan pola maka…
PENGARUH PELATIHAN PEMBUATAN MP-ASI NASI TIM IKAN LELE DENGAN BERBAHAN LOKAL UNTUK ANAK USIA 9-11 BULAN TERHADAP PENGETAHUAN DAN SIKAP KADER POSYANDU DI DESA MEUNASAH MANYET KECAMATAN INGIN JAYA Yeni Marlinda 1, Junaidi 2 ABSTRAK Latar Belakang: Berdasarkan Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas tahun 2018). Prevalensi gizi kurang (underweight) perbaikan itu terjadi berturut-turut dari tahun…
PENGARUH PELATIHAN PENYAJIAN MAKANAN TERHADAP PENGETAHUAN DAN PERILAKU PENJAMAH MAKANAN DI RSUD CUT NYAK DHIEN MEULABOH Wulan Sari 1, Wiqayatun Khazanah 2 ABSTRAK Latar Belakang : Pelatihan merupakan salah satu teknik edukasi/peningkatan pengetahuan dan keterampilan yang dilakukan secara non formal yang berguna dalam memperbaiki tingkat pengetahuan dan perilaku. Penyajian makanan merupak…