ABSTRAK Kadar Glukosa Darah (KGD) adalah kadar gula dalam darah yang berasal dari karbohidrat yang terkandung dalam makanan yang disimpan di hati dan otot rangka sebagai glikogen. Kadar glukosa darah dapat dipengaruhi oleh beberapa faktor, salah satunya dengan mengkonsumsi makanan yang mengandung karbohidrat, contohnya mi instan. Konsumsi mie instan ≥ 2 kali / minggu dikaitkan dengan risiko…