Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author="ZAHRATUL IDAMY"
PENGARUH WAKTU PENGASAPAN IKAN GABUS DENGAN SUMBER ASAP SABUT KELAPA TERHADAP…
Pengaruh Waktu Pengasapan Ikan Gabus Dengan Sumber Asap Sabut Kelapa Terhadap Jumlah Mikroorganisme dan Sifat Organoleptik Zahratul Idamy1,Abdul Hadi2 ABSTRAK Latar Belakang : Ikan asap merupakan salah satu produk olahan yang digemari konsumen baik di Indonesia maupun di mancanegara karena rasanya yang khas dan aroma yang sedap spesifik. Proses pengasapan ikan di Indonesia pada mulany…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xii, 37 halaman.; ilustrasi.; 29 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 612.3 ZAH p
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah