Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author="Saufal Azkia P07131121...
FORMULASI PENAMBAHAN TEPUNG MOKAF TERHADAP DAYA TERIMA BROWNIES TEMPE
FORMULASI PENAMBAHAN TEPUNG MOKAF TEHADAP DAYA TERIMA BROWNIES TEMPE Saufal Azkia 1 , Rosi Novita, SP, M. Kes 2 ABSTRAK Latar Belakang : Tepung mokaf merupakan salah satu jenis tepung yang berawal dari brownies tempe yang memiliki karakteristik paling mirip dengan tepung terigu sehingga bisa di gunakan untuk substitusi dalam pembuatan brownies. Dan yang akan dilihat seberapa banyak…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xiv, 40 hlm.; 41-56, 21x29 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 612.3 SAU f
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah