DAYA TERIMA KUE LAPIS DENGAN PENAMBAHAN DAUN KELOR SEBAGAI SELINGAN YANG KAYA VITAMIN C Sofia Zahara¹, Abdul Hadi² Jurusan Gizi Politeknik Kesehatan Aceh Jln. Soekarno-Hatta Kampus terbadu Poltekkes Kemenkes Aceh ABSTRAK Latar Belakang: Zat aktif yang terkandung dalam daun kelor yang berpotensi sebagai antioksidan adalah berbagai jenis vitamin (A, C, E, K, B1, B2, B3, B6), flav…