"PENGARUH PENAMBAHAN KURMA SUKKARI TERHADAP DAYA TERIMA DAN KANDUNGAN KALSIUM PADA BROWNIES KUKUS Rifka Savira, Abdul Hadi ABSTRAK Latar Belakang: Kurma Sukkari (Phoenix dactylifera L.) adalah buah yang dimanfaatkan untuk mencegah terjadinya Stunting pada anak, Osteomalasia pada dewasa dan Osteoporosis pada lansia. Kurma Sukkari memiliki kandungan Kalsium paling tinggi yaitu dalam 100 …