PENAMBAHAN KONSENTRASI TEPUNG KACANG MERAH TERHADAP DAYA TERIMA NUGGET IKAN MUJAIR (Oreochromis Mossambicus) RAMADANI / P07131120031 ABSTRAK "Latar Belakang:Nugget merupakan makanan siap saji yang banyak diterima oleh masyarakat terutama anak-anak, remaja, dewasa bahkan orang tua, yang identik dengan makanan cepat dikonsumsi dan mudah dijangkau, modifikasi nugget ikan mujair dengan p…