Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author="PUTRI ZUHRA"
PENGARUH PENAMBAHAN KURMA (Phoenix dactylifera L.) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTI…
PENGARUH PENAMBAHAN KURMA (Phoenix dactylifera L.) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK DODOL Putri Zuhra1, Eva Fitriyaningsih2 ABSTRAK Latar belakang : Dodol merupakan suatu olahan pangan yang dibuat dari campuran tepung beras ketan, gula kelapa, santan kelapa, yang dididihkan hingga menjadi kental dan berminyak tidak lengket dan apabila dingin akan menjadi padat, kenyal dan dapat diiris. Bah…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- ix, 33 halaman.; ilustrasi.; 29 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 612.3 PUT m
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah