ABSTRAK Latar Belakang : Bunga kenop (Gomphrena globosa) famili Amaranthaceae merupakan tanaman tradisional yang mengandung zat antibakteri yang diyakini dapat menghambat pertumbuhan Bacillus subtilis, Escherichia coli, bakteri Salmonella typhi, dan Staphylococcus aureus. Escherichia coli merupakan salah satu bakteri Coliform yang termasuk dalam famili Enterobacteriaceae. Enterobacteriac…