Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author="Hayatun Nufus / P07131...
Identifikasi Jamur Aspergillus sp Pada Kecap Manis Yang digunakan Oleh Pedaga…
"Latar Belakang : Kecap manis merupakan salah satu bumbu yang banyak digunakan dalam makanan jajanan kaki lima, seperti bakso goreng dan bakso bakar. Kondisi penyimpanan yang kurang higienis dapat memicu kontaminasi oleh jamur, salah satunya Aspergillus sp yang mampu menghasilkan mikotoksin berbahaya bagi kesehatan. Tujuan Penelitian : untuk mengidentifikasi keberadaan jamur Aspergill…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xv, 39 hal, 40-74 Ilust, 29x21 cm
- Judul Seri
- Karyatulis Ilmiah Mahasiswa Prodi DIII Teknologi Laboratorium Medis
- No. Panggil
- 616 HAY i
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah