Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author="Fara Zilla/P0713112200...
Daya Terima Brownies dengan Subtitusi Tepung Kulit Pisang Awak (Musa brachyca…
"Latar Belakang: Pisang merupakan salah satu pangan lokal yang mengandung karbohidrat, vitamin, dan mineral. Tidak hanya daging buahnya, kulit pisang awak memiliki potensi untuk dimanfaatkan jadi tepung karena mengandung serat pangan, senyawa fenolik, flavonoid, dan antioksidan. Brownies dengan bahan utamanya menggunakan tepung terigu, namun rendah akan serat. Oleh karena itu, tepung kulit pisa…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xv, 41 hal, 42-68 ilust, 29x21
- Judul Seri
- Karya Tulis MAhasiswa Prodi DIII GIZI
- No. Panggil
- 612.3 FAR d
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah